中聯油脂苯駢芘超標 台南擴大檢驗一級致癌物

（綜合壹蘋新聞網、自由時報、中時電子報報導）

中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，引發關注。醫師王介立表示，此事件與過去餿水油、飼料油等食安事件不同，目前公開資訊顯示屬於製程或原料受污染，並非蓄意將非食用油摻入食用油[3]。

苯駢芘為國際癌症研究總署認定的第1類致癌物，台灣規定食用油中不得超過2.0微克／公斤，此次問題批次油品驗出約8.1微克／公斤。王介立指出，短期食用超標油品不代表會急性中毒或立即罹癌，風險主要來自長期低劑量累積暴露；以保守方式推估，一般民眾短時間食用所增加的癌症風險仍屬低量級，不需特別就醫或檢查，但持有公告批號產品應立即停止使用並辦理退貨[3]。他也提醒，此事件凸顯供應鏈管理問題，多個品牌使用同一上游油脂來源，一旦上游批次污染，下游品牌均受波及[3]。

台南市長黃偉哲表示，食品中可能涉及的第一級致癌物不只苯駢芘，還包括黃麴毒素、甲醛、砷、鎘、環氧乙烷等，均已納入衛生局常規檢驗項目[2]。衛生局統計，2022年至2026年間共完成食品抽驗2705件，其中不合格47件，以黃麴毒素19件最多（主要為花生粉），其次為甲醛14件（以蝦米、蝦干為主）、鎘12件（主要為巴西蘑菇）、環氧乙烷2件（均為披薩醬），苯駢芘近年抽驗均未檢出不合格[2][1]。

（新增聯合報、自由時報、中央社等7家媒體報導）

中央與地方對中聯油品處置出現分歧。食藥署公布19批油品複驗合格、共501項產品可重新上架，但台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕均表態「沒真相不上架」，台中市府更獲4大業者承諾暫緩出貨與上架[10][9]。北市府研考會主委殷瑋直言「辦不到」，質疑調查小組查廠報告未出爐、中央急於放行[5]。

台中市食安處同步公布第三層受影響業者，新增王品旗下食材加工廠萬鮮及15家青花驕火鍋分店[6]。好市多則公布12項受影響商品可退貨，涵蓋鼎泰豐鮮肉紅油抄手、曾拌麵、卜蜂雞肉等品項[2][1]。

苦茶油方面，食藥署表示連淨公司已自主通報，同批號原料生產的5024罐中，939罐已售至棉花田、統一生機等通路，其餘4085罐封存，5件檢體送驗預計下週完成[4]。食藥署並宣布下半年啟動全國油品稽查，優先針對沙拉油、苦茶油等高風險產品[4][3]。

毒物與營養專家團體24日聯合記者會，強調符合國家標準的油品可安心使用，但政府應擴大檢驗量能、釐清污染源[8][7]。針對中研院長陳建仁「多喝水可排苯駢芘」說法，專家顏宗海澄清該物質為脂溶性，主要經肝臟代謝、由糞便排出，建議多吃蔬果而非多喝水[9]。

（新增聯合報、自由時報、壹蘋新聞網等4家媒體報導）

台糖小港製油工場沙拉油產線24日通過高雄市衛生局查驗，確認料源、文件及製程均符合規範，產線恢復運作，將配合政策衝刺產能以因應中元節及中秋節民生用油需求。台糖強調，小港廠自2024年起已完成18次抽驗全數合格，今年累計查廠5次均過關。

泰山、福懋油脂與福壽三家業者24日臨時召開重訊記者會公開道歉[2]。泰山董事長劉偉龍宣布捐贈3,000萬元投入食安檢驗量能，且即使食藥署已公告部分批次合格可恢復上架，泰山仍將4至6月所有大豆油相關商品全面下架、不再重新出貨販售[2]。福懋油脂提出三大防範措施，包括要求中聯啟動全面改善計畫、逐批送第三方檢驗、廠內建立苯駢芘自主檢驗能力[2]。福壽則表示尊重司法調查，現階段不宜推測細節[2]。

苦茶油方面，台南市衛生局擴大抽驗範圍，將胡麻油、芝麻油等榨油產品納入，23日已抽驗18件（苦茶油13件、胡麻及芝麻油5件），送驗苯駢芘項目，預計兩週後公布結果[1]。