- 中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標
- 外界質疑與原料由美國豆改為巴西豆有關
- 中聯稱美、巴大豆依產季輪換行之多年
- 專家已進場全面檢查，待食藥署調查釐清
（綜合三立新聞、中時電子報等2家媒體報導）
中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發食安疑慮。外界質疑，問題是否與業者將原料由美國大豆改為巴西大豆有關。
對此，中聯油脂蔣姓襄理今（4日）回應表示，美國與巴西大豆本就依產季輪替採購，多年來皆循相同模式運作，並非近期才更換。目前已邀請專家全面檢視原料與生產流程，相關原因仍待衛福部食藥署調查釐清。
（新增聯合報、中央社、自由時報等12家媒體報導）
衛福部長石崇良今（5日）坦言，第一時間未要求第二層產品下架「怪怪的」，已要求業者於7月6日午夜前完成預防性下架，並將於明日邀集國內4大煉油廠討論強化製程監測與檢驗頻率，研擬新標準程序[13][9][2]。
食藥署政策轉彎，除原型油品外，使用問題油比例超過20%的加工食品（如沙拉醬）也須於7月6日午夜前完成預防性下架，後續檢驗安全始得重新上架[16]。此20%標準係依2017年訂定之食品違規事件處理原則辦理[16]。目前掌握泰山、福壽、福懋為第一層下游，再向下供貨業者共291家[16]。彰化衛生局指出，福壽進貨約421公噸、福懋約588公噸，分別流向138家及149家業者[17]。南投衛生局截至5日已下架約2公噸產品，預計明日回收報廢[15]；另轄內卜蜂食品進用約4950公斤問題油、製成56項產品，限期7月17日前回收[8]。截至5日，官方僅回收17.42公噸，不到總量2%[12][7]。
時代力量黨主席王婉諭質疑，泰山、福壽、福懋各持股中聯33.33%，品牌、上游供應商與檢驗責任高度重疊，現行「自主檢驗」機制是否足以保障消費者[12]。民眾黨主席黃國昌批評食藥署處理荒腔走板，1300公噸毒油回收不到2%，要求全面清查、下架並公布流向[6][3]。民眾黨立委陳昭姿也要求食藥署公布第二批下游名單[7]。
台中市府擬定3原則：查到哪公布到哪、指導店家使用安全油並發認證標章、調查學校營養午餐用油[14]。台中市餐盒公會正與教育局討論是否預防性停用相關廠牌油品，部分會員已自行更換，導致其他廠牌油品價格明顯調漲[11]。台中市食安處上午已赴中聯油脂進一步稽查，下午公布結果[14]。
食藥署專家會議初步研判，問題可能來自巴西黃豆採收後乾燥、燻蒸過程產生的熱損傷，而非精煉製程[1]。食藥署將研議要求進口黃豆「逐船檢驗」，並訂定含水率12.5%管理標準，超標者不得用於煉製食用油[1]。石崇良表示，本週食藥署將與台中市衛生局及檢調合作，實地調查原料來源、製程管理及檢驗流程，在改善完成、原因查明前，中聯相關產線不得恢復生產[16]。
（新增中央社、聯合報、自由時報等30家媒體報導）
食藥署今（5日）公布經比對剔除重複後之257家受影響業者名單，包括家樂福、聯華食品、桂冠、路易莎、味王等知名業者，並要求業者於6日午夜前完成分層管理措施：使用問題油製成之原型油品（如調和油）及含量20%以上加工製品須預防性下架；含量未達20%者須主動揭露產品資訊。食藥署長姜至剛表示，產品名單預計7日傍晚公開[50]。姜至剛強調，中聯油脂提出的復工改善計畫經專家審查「不及格」，在確認所有缺失改善前不會同意恢復生產，且不設定復工時間表[68]。
教育部發聲明要求各地方政府督導學校、幼兒園及團膳業者立即盤點並預防性下架問題油品及其產品[83]。台北市公布42所受影響學校及14家下游業者名單，包括晶華酒店、故宮晶華、大安高工等[73]。台中市公布39校及1所教育機構名單，並宣布全市校園全面暫緩使用福懋、福壽、泰山及中聯等品牌所有油品[69]。彰化衛生局公布泰山10項產品97家下游流向名單，包括好樂迪彰化店、花盒子北斗店等[79]。南投縣金福華公司使用問題油製成沙茶醬等4項產品約2公噸，已全數下架回收[19]。雲林縣查核71家、下架423件[11]。新竹縣查核118家業者未發現使用問題油品[30]。金門縣下架181件問題油品，查核106家餐飲業者未發現使用[63]。
食藥署長姜至剛表示，中聯油脂提出的復工改善計畫經專家審查後認定「不及格」，包括污染源釐清、製程改善及油槽管理等關鍵環節仍不完整，在確認所有缺失改善前不會同意恢復生產，且不設定復工時間表[68]。姜至剛強調，國內食用油種類多元，即使中聯暫時無法復工，也不至於造成短缺[68]。
台中市衛生局長曾梓展今二度帶隊稽查中聯油脂，初步判定與中央看法一致，不排除問題出在巴西黃豆原料含水量較高或烘烤過程受污染[74]。針對外界質疑中聯4月即接獲下游南僑通報卻延至6月底才通報食藥署，衛生局表示，中聯4月初出貨前自驗合格，南僑6月11日才驗出超標並通知中聯，初步了解非刻意隱匿，但仍會查核[15]。若確有延遲通報，將依法裁處3萬至300萬元罰鍰[74]。
國民黨團明（6日）將召開記者會，要求賴政府公布完整名單、清查源頭、提高抽驗頻率、建立第三方追溯機制[85]。民進黨立委林月琴要求食藥署7日彙整後以民眾看得懂的方式公布產品、批號、流向及退換貨資訊[76]。時代力量王婉諭指出，泰山、福壽、福懋各持股中聯33.33%，質疑自主檢驗機制是否足以保障消費者[32]。民眾黨立委陳昭姿質疑SGS檢驗可信度，要求食藥署回應為何上游中聯委託SGS驗不出來、南僑卻驗出[27]。
食品技師公會副理事長蔡承晏指出，現行自主檢驗缺乏定期上傳與主動通報機制，建議建立檢驗資料上傳與風險分級管理制度，由事後稽查轉向事前預警[87]。食藥署長姜至剛表示，6日會議將邀集大統益、中聯、台糖、長輝等4大精煉廠，重點包括說明法規要求及分享專家製程改善建議，並討論是否增加製程抽驗節點與檢驗密度[81]。
（新增中央社、聯合報、自由時報等30家媒體報導）
賴清德總統今（6日）首度公開回應，提出4項原則：該停產就停產、該下架就下架、該預防性下架就預防性下架、該咎責就咎責，絕不寬貸[18][15][11]。國民黨團質疑為何第一時間選擇蓋牌，要求相關部會首長負責[21][17]；民眾黨主席黃國昌則酸政府「蓋牌」，反問「是要咎誰的責」[33]。民進黨團提出5大訴求，要求衛福部今日公布品名效期、設資訊專區、讓民眾退貨、依法開罰、輔導業者改善[32][27]。
中聯油脂蔣姓襄理今表示，公司合法經營約30年，首次遇到此問題，已配合檢調調查，結果由台中市衛生局發布[22][16]。針對外界質疑延遲通報，中聯表示吹哨者時間軸等問題已由專家協助調查，不便表示意見[22][6]。台中市衛生局長曾梓展昨二度進廠稽查精油區、黃豆倉儲區與沙拉油區，報告由衛生局公布[22]。
高雄市長陳其邁表示，高雄共28家下游業者受影響，已要求全面回收下架[30]。台大醫院、北榮、長庚醫院經盤點後均確認未使用問題油品[35]。新北市長侯友宜重申食安資訊應愈透明愈好，已指示跨局處聯合稽查[28]。台北市長蔣萬安則主張，使用問題油再製食品應全面預防性下架，而非僅20%以上[23]。
吹哨者南僑集團股價今跳空上漲逾3%，站上季線[34]。南僑董事長陳正文先前於股東會表示今年營運「一定會比去年好」，泰國市場動能最明顯[34]。
民進黨台北市長參選人沈伯洋表示，受影響業者一定不只有257家，建議食藥署每天更新名單[29]。
陳昭姿指出，257家下游名單若依各品項標示的公升數、公斤數加總，僅約3.711噸，要求食藥署說明1300噸致癌油各層的「應回收量」、「已使用流出量」與「已回收量」[2]。
（新增聯合報、中央社、自由時報等30家媒體報導）
受影響業者由257家擴大至360家，食藥署今要求4大煉油廠採逐船或逐批檢驗黃豆原料。
食藥署今傍晚更新受影響業者至360家，較昨日增加103家，新增業者包括金色三麥、大全聯及國防部福利事業管理處等[48][47]。食藥署長姜至剛表示，已掌握18項產品、30個批號，預計7日中午後公開完整產品資訊[48][43]。食藥署官網已設置「中聯油脂案專區」，每日下午2時更新進度[47]。
食藥署今邀集中聯、大統益、台糖、長輝4家製油業者召開座談會，要求提高黃豆原料驗收檢驗苯駢芘頻率，未來採逐船或逐批檢驗，並檢討製程關鍵監測點，責成業者立即修正標準作業流程[48][47][45]。
台中地檢署今召開專案會議，由檢察長洪家原主持，達成3項共識：確認問題油品範圍、比對文件釐清時序、查明刑事責任[35][24]。會後檢方率隊赴相關公司實地履勘[35]。台高檢署同步督導各地檢署啟動查緝民生犯罪聯繫平台[16][5]。
民進黨立委莊瑞雄今於立法院質疑，中聯油脂僅是「殼」，三大股東福懋、福壽、泰山不可能不知情，要求高檢署統籌跨縣市查緝[46][23]。莊瑞雄指出，南僑4月4日即向中聯示警，中聯卻拖至6月30日才通報，期間6月24日進行董監事改選，質疑是否為掩蓋訊息而延遲通報[23]。
台北市長蔣萬安宣布，北市從嚴處理，凡使用問題油品的加工製品，不分含量20%以上或以下，先全面預防性下架，業者提出低於20%證明後再重新上架[30]。高雄市公布28家第二層下游業者名單，包括爭鮮、明德公司辣椒油等，截至上午10時已回收3514.2公升[18][17]。彰化縣泰山涉案油品已回收約10.99公噸[34][29]。嘉義市下架995件問題油品[37]。苗栗縣下架248件風險油品，85校團膳未使用問題油[27]。
中聯油脂今於官網公布近6年檢測數據，試圖證明過去產品均符合標準[42]。
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