（綜合自由時報、聯合報、中時電子報等3家媒體報導）
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標4倍，引發大規模預防性下架，規模超過2.7萬噸，美式賣場好市多（Costco）也受牽連全數預防性下架疑慮油製品[1]。面對外界質疑政府決策反覆、資訊揭露不足，衛福部長石崇良今天宣布，未來食安制度將朝「強化源頭管理、提升檢驗量能、完善下架機制、即時資訊揭露、加重違規罰則」等5大方向改革[4]。
針對民眾誤食問題油品的恐慌，高雄阮綜合醫院營養室主任黃佳進指出，苯駢芘雖為一級致癌物，但致癌風險來自長期、高劑量暴露，人體肝臟具備自體代謝與解毒功能，短時間誤食不必過度擔憂。他提出4招飲食補救法：補充富含維生素C的蔬果（青花菜、甜椒、芭樂、柑橘、奇異果等）協助肝臟清除自由基；攝取維生素E（杏仁、榛果、葵瓜子等綜合堅果）提高抗氧化力；多吃十字花科蔬菜及菇類等高纖食物，膳食纖維在腸道中可吸附有害物質；每日飲水至少2000cc，搭配高纖促進腸道蠕動加速排出[3][2]。
黃佳進也提醒，苯駢芘不只存在問題油品，二手菸、汽機車廢氣、燒烤炭烤食物焦黑部位都含有較高濃度。吃燒烤後應在30分鐘內補充富含維生素C水果或維生素C錠，以減少吸收。日常用油應遵循「多元選油、適溫烹調」原則：涼拌低溫用特級初榨橄欖油或苦茶油，一般炒菜用芥花油或玄米油，高溫油炸選用發煙點高的純芥花油，並建議以「水炒法」取代大火爆炒，避免油鍋冒白煙產生有害物質[3][2]。
（新增中央社、聯合報、TVBS等10家媒體報導）
北市衛生局擴大抽驗30件市售油品，檢出「福壽不飽和大豆沙拉油」（批號314-1150410）苯駢芘2.6 µg/kg超標（標準2.0 µg/kg）。北市累計下架油品及再製品逾7萬公斤，包括福壽、福懋問題油品606公斤、泰山相關油品2.5萬公斤、南僑再製產品4.3萬公斤。受影響學校增至100所、團膳業者12家。
中市食安處公布兩批預防性下架批號（314-1150518、314-1150617），相關衍生產品包括福壽17項55批號、福懋油脂6項11批號。第二層下游業者：第一批福壽342家、福懋78家；第二批福壽5家、福懋24家。第三層以下受影響業者新增12家，累計142家。
鬍鬚張證實門市油炸產品曾使用問題油，已封存停用並更換油品，向消費者致歉。台糖因部分沙拉油採用中聯原料油，預防性下架9項產品，董事長吳明昌表示損失數千萬元，將評估向中聯求償。泰山企業14日晚間道歉，宣布全面停止大豆沙拉油相關產品上架，並捐款3000萬元支持食安檢驗設備。
消基會指出，本案暴露「知道問題卻未立即通報」的20天空窗期，現行制度完全仰賴業者自行判斷通報時機。建議凡法定強制檢驗項目，第三方檢驗機構發現異常應同步通報主管機關，建立三方同步資訊機制。
審計長陳瑞敏在立院承諾啟動食安專案調查，3個月內完成，將強化「食安五環」及「食品雲」系統。
國台辦發言人朱鳳蓮批評民進黨當局拖延處置、企圖蓋牌。陸委會回應，台灣對食用油苯駢芘標準（2.0μg/kg）較中國（10μg/kg）嚴格5倍，不用中方說三道四。
腎臟科醫師林軒任說明，苯駢芘經肝臟代謝後轉為BPDE，會精準黏附抑癌基因P53使其失效。但強調「吸進去」比「吃進去」致癌證據更強，單次誤食不必恐慌，催吐、洗胃反傷身。
全聯及愛買觀察，消費者近期轉向購買其他油種，相關油品業績成長約2成。
（新增聯合報、ETtoday新聞雲、中時電子報等10家媒體報導）
愛之味14日發布聲明，證實2項產品使用到中聯問題沙拉油：愛之味珍保玉筍（120g玻璃瓶，有效日期2028/04/17、2028/04/20）及愛之味素食沙茶醬（2800g鐵罐，有效日期2029/04/14、2029/04/15、2029/04/17、2029/04/20），已通知通路下架並啟動回收，消費者憑發票或購買憑證可至原通路退換貨或退款。
台中高分院認定，中聯總經理余凌冲犯罪態樣廣泛、危害重大，原審2000萬元交保不足以形成拘束力，撤銷裁定發回台中地院重裁。
中聯停供、泰山停售、台糖受波及，國內餐飲業轉向統一旗下大統益求援。麥當勞、王品、饗賓、鼎泰豐、爭鮮等均轉向大統益要油，大統益股價一度衝上160.5元，創一年新高。
台中市議員公布市府公文，中聯油脂2022至2025年共稽查6次，但實際抽驗油品僅1次，為2024年4月26日。民進黨台中市長參選人何欣純呼籲盧秀燕放下競逐大位執念，以市民健康為重。
國民黨議員王欣儀翻舊帳批民進黨執政10年「食安零容忍」破功；親綠名嘴也喊衛福部長下台。謝金河則揭露，中聯兩大股東泰山與福懋油經營權易主後，內部治理千瘡百孔，食安防線名存實亡。
（新增中央社、聯合報、中時電子報等15家媒體報導）
中聯油脂今（16）日首度透過重大訊息發布五點聲明，向社會大眾致歉，強調自7月1日起全面停工，在原因未釐清、改善計畫未經主管機關核准前絕不復工，並已協同專家針對製程、黃豆品質及產地來源全面檢視。公司表示，已接獲衛福部裁罰1億6520萬元及中市府300萬元，合計1.682億元，另因漏報4月1日生產批號再遭食藥署加罰300萬元，累計裁罰達1億7120萬元；但強調財務結構健全，短期現金流不受重大影響。
中市食安處公布，中聯未據實提供4月1日生產的314-1150401批號，依涉嫌使公務員登載不實罪移送中檢偵辦。新增2批檢驗不合格批號（313-1150408、315-1150413），初估738家業者受波及。中聯官網原先公布的4至6月出貨數據，今日緊急收回更新，新增1批次並更動6批次生產量，3個月實際生產量為30881公噸125公斤。
泰山企業將油品送第三方檢驗，16日取得報告發現「不飽和調合油1.5L」苯駢芘2.3ppb、「特級歐式蔬菜調合油500mL」2.1ppb，兩項均超標，已通報彰化縣衛生局。泰山強調兩項產品原已列入預防性下架範圍。
衛福部長石崇良指出，食藥署追查中聯扣存的29批檢體，除原先不合格批次外其餘均合格，但下游業者52件原油檢體中已有2批超標，顯示中聯留樣不具代表性。
雙月食品社公布6大品項退費辦法，7月17日至8月31日可持6月1日至7月10日發票至原店退費。鼎泰豐確認中央廚房曾使用異常批號油品製作部分冷凍禮盒，已主動下架回收。全家便利商店新增桂冠沙拉等3項退款商品，累計9項。食藥署更新預防性下架清單，受影響業者增至1322家，新增了凡、周氏蝦捲、洪瑞珍、樂雅樂等。
金門縣衛生局截至16日中午，累計下架回收受影響油品1831.87公斤及再製食品73.75公斤，稽查未發現販售問題批號產品。
社群Threads流傳中聯吹哨者爆料，指賴清德總統透過中間人要求中聯保密。食藥署嚴正駁斥，強調6月30日傍晚才接獲通報，已將全案移送檢調偵辦。
民進黨發言人吳崢指中市府近800天未抽驗中聯油品，立委陳培瑜質疑去年僅稽查3次。中市衛生局長曾梓展回應，依中央規定源頭抽驗由業者每半年自行辦理，市府負責後市場抽驗，2022年至今已抽驗138件油品苯駢芘，均符合規範。
本事件已沉寂，相關脈絡見「相關事件」