中聯問題油擴大下架 石崇良：依106年原則處理

（綜合今日新聞、ETtoday新聞雲等2家媒體報導）

中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標，食藥署宣布擴大下架兩類產品：原型油品，以及使用問題油品含量達20%以上的加工製品，含量低於20%者應揭露。兩類產品限7月6日晚間12時前完成下架。

衛福部長石崇良今（5）日表示，此次依民國106年訂定的「食品違規事件回收、下架及銷毀處理原則」辦理，20%標準由專家會議共同決定。中聯油品須釐清污染原因並提出安全證明後，才能重新上架。針對外界質疑中聯4月即接獲下游通報、拖至6月底才通報恐有隱匿，石崇良說，本週食藥署與台中市衛生局會配合檢調進一步勘查。

時代力量黨主席王婉諭則指出，泰山、福壽、福懋三家品牌不僅是下游受害者，也是中聯油脂的股東，各持股33.33%，質疑在此結構下，食品業自主檢驗機制是否足以保障消費者[1]。她也指出，1300公噸問題油，官方僅回收17公噸，不到2%，且食藥署握有291家完整下游廠商名單，一度拒絕公開，被批評後才局部退讓，至今仍未全部公布[1]。

（新增中央社、ETtoday新聞雲、公視新聞等7家媒體報導）

行政院長卓榮泰今（6）日再度召集衛福部、教育部及農業部，宣布受影響下游業者已擴大至360家，並要求未依限下架者最高罰300萬元。

校園食安

問題油品流入4縣市共165校，包括新北市50校、台北市42校、台中市67校及1所實驗教育學校與機構、基隆市4校。教育部已要求學校及團膳業者預防性下架，食藥署長姜至剛表示，若後續查到仍使用問題油品，將重罰供餐業者[9]。

加工品類與通報時序

食藥署指出，使用問題油品逾20%的加工產品主要為加工抹醬類油品、人造奶油、沙拉醬製品，將於明（7）日公布完整清單[3]。姜至剛說明通報時序：南僑5、6月自主檢驗，6月10日通知福壽、11日通知中聯；中聯6月16日、25日送驗，29日收到報告，30日自主通報[2]。

專家評估與地方呼籲

食藥署邀請專家說明，本次油品BaP暴露邊際值（MOE）大於一萬，風險在可控範圍，日常烤肉與吸菸暴露量更高[6]。台北市衛生局則呼籲中央儘速釐清20%認定方式，並建立跨縣市食安通報平台[5]。