台南推食安標章 下架954公斤問題油

（綜合中時電子報、自由時報報導）

因應中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件，台南市政府今日召開食品安全會報，決議推動「食安標章」，由各局處輔導轄管餐飲業、食品業者、市場、夜市及相關食品販售場所完成自主清查並張貼，以提升食品安全透明度及消費者辨識便利性。

衛生局表示，衛福部食藥署公布全台受影響業者共360家，其中台南市計有22家。截至昨日，台南市已累計下架回收受影響油品780公斤，並責請相關業者全面停止使用涉案油品。衛生局同步查核本市販售業者10家，共下架回收問題油品93公斤，合計下架回收954公斤。

針對長照機構、社福團體等958家供餐單位全面清查，經查953家確認未使用案內油品；另有5家曾使用福壽健味香油、福壽大豆沙拉油及泰山調和油涉案批號油品，現有庫存共81公斤，均已全數退回供應業者並停止使用。教育局表示，已透過校園食材登錄平台清查，本市自設廚房學校99家及團膳業者16家均未發現使用受影響批號。

花園夜市業者呼籲，食安標章應長期落實，而非僅為短期度過浪潮[2]。衛生局長李翠鳳提醒，高溫烹調油煙亦可能含有苯駢芘，呼籲民眾減少攝取碳烤及高溫油炸食品。