台南議會砲轟教育局 20校營養午餐用到問題油

（綜合聯合報、ETtoday新聞雲、自由時報等3家媒體報導）

台南市議會今（30）日針對中聯油脂致癌物苯駢芘食安事件召開專案報告，國民黨團議員穿上「我是人、我反毒油」白色T恤質詢，聚焦校園營養午餐把關及消費者求償問題。

教育局長鄭新輝說明，台南約94%學校採自辦午餐，截至7月14日，99所自辦午餐學校、12所專設幼兒園及14家非學校型態實驗教育機構均未使用問題油品。但在團膳供餐部分，查出3家團膳業者曾使用疑義油品，影響市府所屬7所學校及國、私立13所學校，共計20所各級學校受影響。相關油品已停止使用並完成下架。

議員蔡宗豪等人痛批，教育局7月2日在未確認事實前，就搶先發布學校營養午餐未用到問題油，事後才查出有20校受影響，資訊前後不一引發家長疑慮。議員蔡育輝要求學校團膳暫停使用中聯油品並加強抽驗。議員林燕祝指出，中央公布約40噸問題油僅回收7噸，要求市府協助受影響學生提起團體訴訟，並呼籲中央訂定油品原料熱損粒比例及製程活性碳處理標準[3]。

市長黃偉哲下午趕回議場簽署三點同意書：將受影響學校納入中央廚房供餐；增購可驗苯駢芘檢驗設備及增聘稽核能力。教育局表示將協助團體訴訟，彙整受影響師生資料交由消保團體辦理[2]。衛生局長李翠鳳說，將與教育局合作，結合食材登錄、衛生稽查及抽驗制度，建立校園食安風險預警及監測機制。

衛生局統計，截至7月29日，全市共查核1955家業者，其中120家曾使用問題油品，累計下架7萬1858公斤；另針對440項受影響產品持續辦理下架及回收作業[2]。