好市多椰子油用途多 內行曝炒菜護膚皆可

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

近期中聯油脂致癌油案及苦茶油苯駢芘超標事件，引發民眾對食用油安全關注。一名網友在《COSTCO好市多商品消費心得分享區》發文，詢問賣場販售的一款冷壓初榨椰子油（2.48公升，發煙點約176°C）的用途，引發討論。

網友分享該油品可用於料理，包括煎荷包蛋、炒咖哩、製作防彈咖啡、做麵包與饅頭等。此外，也有許多人分享生活用途，如卸妝、按摩、做手工皂、冬季擦身體保濕，甚至有人用於漱口治療牙周病或當防曬油使用。

營養師劉怡里提醒，椰子油雖含中鏈三酸甘油酯，但飽和脂肪比例近九成，比豬油還高，攝取過量可能增加血脂及心血管疾病風險。她建議僅偶爾用於油炸或高溫烘焙，不宜天天大量食用或作為唯一食用油來源。針對網傳「吃椰子油可預防失智」的說法，劉怡里指出目前缺乏足夠實證，國健署與台灣臨床失智症學會亦曾表示，相關證據不足，過量攝取反增心血管疾病風險。

（新增壹蘋新聞網、TVBS新聞、中時電子報等3家媒體報導）

本次報導焦點從椰子油轉向橄欖油，網友在好市多社團詢問一款西班牙冷壓初榨橄欖油是否適合炒菜，引發討論。內行網友指出，該油品可低溫烹調，但發煙點低，不適合大火煎炒炸；保存方面，建議開封後分裝至深色玻璃瓶，避免陽光與高溫導致氧化。有資深會員分享，自1999年起持續在好市多購買橄欖油，因此躲過2014年與2026年兩次毒油事件。