醫師示警荔枝勿過量 糖尿病患應控制攝取

（綜合聯合報、TVBS新聞、今日新聞等3家媒體報導）

時值荔枝盛產季，鮮甜多汁的果肉令人難以抗拒，但醫師與營養師提醒，荔枝糖分高、GI值高，若食用過量，尤其空腹大量食用，可能引發血糖劇烈波動，特定族群應特別留意。

精準預防醫學會理事長張家銘表示，荔枝富含維生素C、多酚、黃酮類、原花青素及兒茶素等植化素，研究發現這些成分具有抗氧化及抗發炎潛力，在細胞與動物研究中甚至可能與神經保護、腎臟保護有關。然而，荔枝糖分吸收速度快，短時間大量食用易造成血糖快速上升。健康成人適量食用通常無大礙，但糖尿病患者、胰島素阻抗者、脂肪肝患者及三酸甘油脂偏高者應控制攝取量。

張家銘指出，許多人認為荔枝「上火」，從現代醫學角度來看，可能與大量糖分攝取後造成的血糖波動、氧化壓力增加及發炎反應有關，可能出現口乾舌燥、喉嚨不適、牙齦腫脹或長痘痘等現象。

營養師高敏敏則分享門診案例，曾有一位奶奶因每天吃一串玉荷包，導致血糖飆高而昏迷送醫[1]。她提醒，荔枝屬於高GI水果，空腹食用會刺激胰島素過度分泌，導致血糖異常下降，出現「荔枝病」症狀，如沒力、冒冷汗與突發性低血糖；若有不適應立刻補充糖水或果汁，無法改善則須就醫。她也建議一次以5至6顆為限[1]。

張家銘特別提醒家長，過去印度、孟加拉、越南等荔枝產區曾出現兒童急性腦病變症候群，若孩子前一天吃很多荔枝又沒吃晚餐，清晨突然冒汗、嘔吐、意識不清、抽搐，一定要立刻就醫[2]。

關於健康享用荔枝的原則，張家銘建議：避免空腹大量食用、飯後少量食用、不要讓荔枝取代正餐、將荔枝視為水果而非保健食品。血糖控制不佳者可透過血糖監測了解自身反應。身體虛弱、剛生病、營養不足或容易低血糖者，吃荔枝應更保守[2]。