美男2小時嗑光整桶腰果 腎衰竭終生洗腎

（綜合三立新聞、中時電子報報導）

腎臟科醫師江守山分享一起案例，美國一名50多歲男子觀看美式足球比賽時，在2小時內吃光整桶750克的腰果，當晚因尿不出來緊急送醫。經檢查發現其腎臟累積大量草酸，確診為草酸性腎病變，雖經搶救，腎功能仍永久損壞，未來須終生洗腎。

江守山提醒，腰果屬於高草酸食物，食用應適量，並補充水分幫助草酸排出。