公衛師批食藥署風險溝通失衡

（綜合中時電子報、聯合報報導）

針對中聯油脂沙拉油檢出苯駢芘事件，衛福部食藥署日前召開記者會說明。台北市公衛師公會從風險溝通專業角度提出評析，直言記者會聚焦於苯駢芘的環境來源、毒理背景與暴露邊際值等專業資訊，屬於「危害辨識」範疇，卻未將「回應民眾焦慮」列為治理核心，導致科學資訊未能有效轉化為公眾可判斷、可行動的決策資訊，呈現「資訊充分，但治理轉譯失衡」的典型危機。

公衛師公會指出，民眾核心需求為「生活決策」，即產品處置與食用指引。當治理溝通以技術敘事取代決策語言，即便資訊完整，仍造成「知識理解」與「行動判斷」的斷裂。有效風險溝通須遵循「情緒承接、事實說明、行動指引」的排序，但記者會僅以數據比較回應，忽視公眾對風險不確定性的心理焦慮，直接以結論性數據跳過情緒對話，不僅無法釋疑，更讓溝通對象感受到被「技術封鎖」，使信任建立機制中斷。

此外，記者會也未完整揭露汙染發現、檢驗確認、通報流程與下架時點的完整時間序列，導致社會難以判讀行政反應效能與決策邏輯，此類資訊缺口易被解讀為「治理黑箱」，成為動搖制度信任的關鍵因素。

公衛師公會也指出，記者會僅引用原料限量標準，卻未針對油脂基質進行風險轉譯。若忽略製程稀釋效應而直接以原料濃度推論終端產品風險，將導致大眾對健康風險產生嚴重判讀偏移。暴露邊際值（MOE）僅為風險特徵描述工具，非合格判定之安全標準，若將其單一化為「安全/不安全」之結論，將掩蓋長期累積暴露與多源飲食之複雜風險，誤導公眾認知。

公衛師公會認為，本次問題非科學資訊不足，而在於風險治理未完成「危害辨識、暴露評估與溝通整合」的三層轉譯。食安風險治理須從「資訊揭露導向」轉向「風險可理解與可行動導向」，未來應建立跨部門一致且透明溝通架構，強化暴露評估轉譯能力，確保科學資訊能真正轉化為社會可依循的行動指引。