（綜合中央社、聯合報、自由時報等8家媒體報導）
中聯油脂致癌油風暴持續延燒，衛福部長石崇良30日在立法院衛環委員會證實，遭收押的中聯總經理余凌冲，曾以公司代表身分列席7月4日食藥署專家會議。此說法引發在野黨強烈抨擊，質疑政府護航業者、官商勾結。
食藥署副署長王德原30日晚間澄清，相關說法是將「業者列席說明」混為「參與專家決策」，與事實不符。王德原說明，當天會議分兩階段，先要求中聯列席說明苯駢芘超標事件，並檢視其7月3日送交台中市政府的製程改善報告；因改善措施不足，專家會議明確決議中聯不准復工。第二階段討論預防性下架範圍時，中聯代表已離席，所有決策均由專家獨立討論形成共識。
食藥署長姜至剛31日進一步表示，中聯早在7月3日就依台中市食安處要求前往說明，質疑「既然台中市食安處可以要求業者到場報告，食藥署要求業者說明製程卻被解讀為護航，並不合理」。姜至剛也指出，食藥署已要求中聯不得復工，但台中市衛生局卻於7月5日規劃前往工廠進行復工前查核及輔導，「相關作法令人不解」。
針對外界質疑「20%以下免下架」決策，姜至剛說明，當天專家另依據科學證據討論預防性下架範圍，中聯代表未參與。食藥署重申，已將7月4日會議紀錄、影音及文件全數函送檢調，案件已進入司法調查程序。
國民黨團31日召開記者會，書記長林沛祥提出4項要求：全面公開完整調查報告、全面公開所有決策過程（含20%專家會議完整紀錄與與會名單）、全面追究責任、全面徹查大統益及台糖等大型油品供應商。
立委陳菁徽指出，她拿到的會議紀錄內容幾乎一片空白，列為密件，7位專家姓名全以A至G代稱，唯一明確列名的就是余凌冲及另兩名中聯主管。她要求衛福部公布7月4日下午3時至5時的會議全程監視畫面，以及中聯代表的所有發言紀錄。
台中市長盧秀燕31日表示，「距離抓到門神只差一步」，中央決策荒腔走板，要求公布會議紀錄及監視器影像。她質疑，7月5日台中市政府要再度查廠遭中央反對，「中央不但阻止查廠，還說沒有必要查、不會派人」，太離譜。
台北市長蔣萬安31日受訪時直言「太離譜、太誇張了」，從一開始蓋牌不公布下游業者，到訂出20%下架標準，如今發現被收押的總經理參與關鍵會議，「這不是門神什麼是門神？這不是官商勾結什麼是官商勾結？」他點名總統賴清德應向國人道歉，行政院長卓榮泰應負政治責任。
民眾黨主席黃國昌表示，行政院長卓榮泰痛批中聯為無良企業，結果余凌冲竟參加衛福部關鍵會議，石崇良在事發近一個月後才坦承。他要求行政院立即公布完整會議紀錄及所有發言內容，並指此事涉及官員瀆職刑事犯罪，北檢不應「配合民進黨政府虛晃一招」[3][2]。
民進黨台中市議會黨團總召周永鴻則批評，盧秀燕又在轉移焦點。5日中聯已停工、檢調已在調查，質疑中市府進中聯工廠是否為復工，並反問「中市府內究竟有沒有中聯門神，為何8年不驗中聯油脂」[35]。
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