竹市金門屏東端午食品稽查全數合格

（綜合ETtoday新聞雲、壹蘋新聞網等2家媒體報導）

端午節將至，新竹市、金門縣及屏東縣衛生局陸續公布端午應景食品稽查與抽驗結果，所有樣品均符合食品安全規定。

新竹市衛生局查核12家業者，其中8家首次即合格，4家經限期改善後複查過關；另抽驗22件粽子及餡料，檢驗微生物、防腐劑、重金屬等項目，全數合格。市長高虹安表示，市府於節慶前加強專案稽查，確保市售食品符合規範。衛生局長陳厚全指出，抽驗結果已公布於衛生局官網供查詢[3]。

金門縣衛生局自5月起抽驗15件產品，包括肉粽、香菇、蝦米、碎脯及調味醬料等，檢驗防腐劑、甜味劑、動物用藥殘留及沙門氏桿菌等項目，結果均合格。衛生局特別呼籲民眾自製鹼粽時勿使用違法添加物硼砂，應改用衛福部核准的「三偏磷酸鈉」，並免費提供該添加物供民眾索取[2]。

屏東縣衛生局抽驗48件應景食品，涵蓋各類粽子、鹼粽、內餡配料、沾醬、花生粉及蝦米等，檢驗項目包括沙門氏桿菌、硼酸、二氧化硫、防腐劑、甜味劑、動物用藥殘留及蘇丹色素等，全數合格。衛生局長張秀君提醒，端午節氣候炎熱，未食用完的粽子應冷藏或冷凍保存，並呼籲業者落實供應商管理與自主衛生管理[1]。

各縣市衛生局均提醒民眾選購粽子時應選擇信譽良好、標示完整的產品，並注意保存溫度，落實「五要二不」原則，以降低食品中毒風險。