台東中秋食品抽驗53件全合格

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報報導）

中秋節將至，台東縣衛生局啟動中秋食品安全稽查抽驗專案，前往全縣各鄉鎮月餅製造業、糕餅店、烘焙業者、食品原料行、傳統市場、超市及餐飲業者等場所查核，共查核8家食品業者，抽驗53件中秋應景食品，檢驗結果均符合規定。

抽驗品項包括月餅、糕餅及烘焙餡料、烤肉食材、肉品、調味醬料及即食熟食等，檢驗項目涵蓋12項防腐劑、21項乙型受體素類動物用藥殘留，以及沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、大腸桿菌等食品微生物衛生標準。

衛生局長孫國平提醒，中秋期間烤肉及聚餐頻繁，食材處理及保存不當容易增加食品中毒風險，民眾應落實「五要二不」原則，包括勤洗手、食材新鮮、生熟食分開、食物徹底加熱及注意保存溫度，並避免生飲山泉水及食用來源不明的野生動植物。生鮮食品應妥善冷藏於7℃以下，常溫放置以不超過2小時為原則。若出現嘔吐、腹瀉等症狀，應避免調理食品或直接接觸供他人食用的食品。