中市府智慧食安挨批淪口號

（綜合自由時報、中央社等2家媒體報導）

台中市政府一週內接連爆發食安事件，民進黨台中市議會黨團總召周永鴻今（22）日批評，市府日前才高調宣傳智慧食安治理有成，卻接連出包，智慧食安淪為口號治理。

周永鴻指出，市府16日在市政會議大談智慧食安，強調食安GIS、行動稽查與智慧實驗室等成果，但近期卻發生百貨內義式餐廳疑將小蘇打粉誤當糖粉用於鬆餅製作，導致顧客不適就醫；此外，好市多A肝莓果案裁罰200萬元因逾期上訴遭撤銷，以及去年春水堂員工疑誤拿裝有清潔劑的保溫瓶回沖熱茶導致顧客送醫等事件，均顯示智慧食安治理未能落實到原料標示、食品添加物管理與員工訓練等日常環節。

周永鴻強調，市府依法責令停業、移送偵辦是必要作為，但食安治理不能只靠事後移送，應立即啟動專案稽查，要求餐飲業者建立食品添加物專區存放，落實日常稽查與業者責任控管。

台中市食品藥物安全處回應，大型或連鎖餐飲業者均列為年度重點查核對象，每年稽查超過1萬3000家次，並運用大數據分析及風險管理機制，鎖定高風險業者加強查核與輔導，同時透過從業人員教育訓練及宣導，持續強化業者食品安全管理。