「咖啡＋綠茶」減脂夯 營養師籲6類人勿亂喝

（綜合ETtoday新聞雲、壹蘋新聞網等2家媒體報導）

近期社群平台掀起「咖啡＋綠茶」有助減脂代謝的討論。營養師蔡宗真指出，雖有研究發現特定成分可能影響代謝指標，但無法直接等同減重效果，並提醒6類族群不適合大量攝取。

蔡宗真表示，刊登於國際期刊《Nutrients》的研究找來11名健康成年男性進行3週隨機雙盲試驗，受試者每天早餐後攝取119毫克咖啡因，其中一組額外補充620毫克綠茶兒茶素及373毫克咖啡綠原酸。結果顯示部分受試者餐後血糖波動較平穩，GLP-1濃度上升，胰島素敏感性改善，並觀察到輕微體重下降。但蔡宗真強調，研究樣本數少、時間短，未觀察到明確身體組成變化，無法直接推論有減重效果，也不適用於女性、糖尿病患者或一般大眾。

她提醒，研究使用的是固定濃度試驗飲品，與日常沖泡的咖啡、綠茶並不相同。若想嘗試，應掌握4大原則：白天飲用避免影響睡眠、選擇無糖咖啡與綠茶、控制每日咖啡因總量在300毫克以內，以及留意濃縮兒茶素產品中的EGCG含量，每日攝取800毫克以上可能與肝臟受損有關。

蔡宗真特別示警，6類人不建議大量攝取咖啡及濃茶：孕婦、容易心悸、失眠、焦慮、腸胃敏感，以及有肝臟疾病或肝功能異常者。此外，糖尿病患者或正在服用慢性病藥物者，不應將此搭配視為治療方式，使用前應諮詢醫療專業人員[2]。她強調，中秋大餐後喝無糖咖啡加綠茶可作為飲品選擇，但恢復正常飲食與規律運動才是體重管理的根本方法[1]。