營養師示警咖啡配葡萄柚NG組合

（綜合TVBS新聞、中時電子報等2家媒體報導）

美國克里夫蘭醫學中心營養師朱莉婭（Julia Zumpano）提醒，早晨喝咖啡搭配葡萄柚是「NG組合」，可能引發胃痛、失眠等問題。

葡萄柚會抑制人體內負責代謝咖啡因的關鍵酵素「CYP1A2」，導致咖啡因在體內停留更久。對咖啡因敏感者，容易出現心悸、亢奮，甚至影響夜間睡眠。此外，咖啡與葡萄柚均屬酸性，空腹食用形成「酸上加酸」的組合，可能加劇胃部不適，誘發胃食道逆流。

營養師建議，若想同時攝取咖啡與葡萄柚，兩者應間隔至少10小時，讓約75%的咖啡因在期間被自然代謝，以減少對睡眠的干擾。