研究揭每天3-5杯咖啡改善情緒

（綜合中時電子報、自由時報等2家媒體報導）

腎臟科醫師江守山引述愛爾蘭科克大學學院（University College Cork）最新研究指出，每天飲用3到5杯咖啡，不論是否含咖啡因，都能顯著改善情緒，包括降低壓力、憂鬱和衝動程度。該研究發表於《自然通訊》，並獲咖啡科學資訊研究所（ISIC）支持。

研究人員比較31位常喝咖啡者與31位不喝咖啡者，先讓咖啡飲用者戒斷兩週，再分組飲用含咖啡因與不含咖啡因的咖啡。結果顯示，兩組受試者情緒均有改善，證明即使不含咖啡因，咖啡也能發揮作用。不過，含咖啡因的咖啡在減輕焦慮、提升注意力和警覺性方面更具優勢，且與降低發炎風險有關。

研究也發現，常喝咖啡者腸道內的「埃格特氏菌屬」（Eggertella sp.）和「短隱桿菌」（Cryptobacterium curtum）含量較高，可能有助抵抗有害細菌與感染。此外，「厚壁菌門」（Firmicutes）的增加，被認為與女性的正面情緒有關。