中秋瘋「咖啡＋綠茶」減肥 營養師籲勿當神飲

（綜合壹蘋新聞網、今日新聞、聯合報報導）

中秋連假過後，網路瘋傳日本「咖啡＋綠茶」1:1混合的減肥法，號稱能幫助燃脂代謝。營養師蔡宗真指出，此說法源自一篇刊登於《Nutrients》期刊的研究，但該研究樣本數僅11名健康成年男性，且使用固定濃度的試驗飲品，不能直接解讀成「喝咖啡加綠茶就能減肥」。

研究顯示，受試者每天攝取119毫克咖啡因，其中一組額外補充620毫克綠茶兒茶素與373毫克咖啡綠原酸，連續3週後，部分人餐後血糖波動較平穩，GLP-1濃度上升，胰島素敏感性也有改善，並觀察到輕微體重下降。但蔡宗真強調，研究時間短、樣本數少，且對象僅限健康成年男性，無法直接推論到女性、糖尿病患者或一般大眾，更不能將此視為減重方法。

營養師建議，若想嘗試咖啡與綠茶搭配，應掌握四大原則：白天飲用以免影響睡眠；選擇無糖飲品避免額外攝取熱量；控制咖啡因總量，健康成人每日以300毫克為上限；注意濃縮兒茶素EGCG含量，每日攝取達800毫克以上可能與肝臟受損風險有關。

蔡宗真提醒，容易心悸、失眠、焦慮、腸胃敏感者，以及肝臟疾病患者，不適合大量攝取咖啡、濃茶或高濃度綠茶萃取物。糖尿病患者或正在服用慢性病藥物者，也不應把這類飲品當成治療方式。大餐後下一餐恢復正常飲食份量，搭配規律作息與日常活動，才是維持健康與體重管理最實際的方法。