營養師揭「暴食後悔水」3大風險

（綜合中時電子報、自由時報報導）

近期社群平台流傳一款由「椰子水、無糖豆漿、抹茶粉」調製的「暴食後悔水」，號稱大餐後飲用能清腸解膩、消水腫、幫助減重。對此，Cofit營養師林岑指出，飲用後體重短暫下降，多半只是水分流失，並非脂肪減少，若長期大量飲用，反而可能增加熱量攝取。

林岑說明，大餐後體重增加與高鈉飲食造成水分滯留有關，椰子水富含鉀離子，抹茶含咖啡因具利尿效果，因此飲用後排尿增加，體重暫時下降。根據《美國腎臟病學會臨床期刊》研究，增加鉀離子攝取可促進尿鈉排泄，體重變輕主要來自排水，而非真正減脂[1]。

營養師示警，過量飲用恐有3大風險：第一，椰子水與無糖豆漿均含熱量，大量飲用反增總熱量攝取，不利體重控制；第二，抹茶咖啡因可能引起腸胃敏感者胃部不適、心悸或腹瀉；第三，高鉀飲品對慢性腎臟病、腎功能不佳、合併糖尿病或心臟衰竭患者，以及服用特定藥物者，恐增加高血鉀風險。

林岑強調，大餐後真正需注意的是精製澱粉、高糖及高油脂攝取過量，想靠飲料「補救」暴食並不可行。建議聚餐前正常進食避免空腹，用餐依「水、肉、菜、飯、果」順序，餐後散步10至30分鐘，有助降低血糖波動。