餐前喝水3個月多瘦2公斤

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

營養師蕭瑋霖近日分享一項「減重冷知識」，指出餐前30分鐘喝下500毫升水，連續3個月平均可多減1至2公斤。此說法源自2010年一項針對84名成人的隨機對照試驗，12週後，餐前喝水組平均減去4.35公斤，未喝水組僅減2.45公斤，差距達44%。

蕭瑋霖解釋，餐前喝水透過兩大機制幫助減重：一是「物理佔位」，500毫升水使胃部膨脹，提前傳遞飽足訊號，讓該餐攝取量減少約13%（約75至90大卡）；二是「血漿滲透壓變化」，飲水後滲透壓短暫下降，抑制食慾驅動力，此效應在進食前20至30分鐘最強，邊吃邊喝效果會大幅減弱。

此策略對特定族群效果更明顯，包括「55歲以上族群」因飢餓感知退化，水分填充的飽足感效益更大；以及「有快食習慣的人」，喝水能強迫放慢進食節奏。蕭瑋霖提醒，汽水、含糖飲料無此效果，無糖氣泡水效果最接近白開水，而茶飲、咖啡等含咖啡因飲料因利尿作用，可能抵消部分益處。