端午節前狂吃肉粽 腸胃不適求醫增

（綜合中時電子報、自由時報等2家媒體報導）

端午節將至，彰化秀傳醫院近期接連收治因短時間大量食用肉粽導致腸胃不適的案例。一名50多歲男子連續多天每天吃2至3顆肉粽，還淋醬料、撒花生粉，出現胃脹、打嗝及胸口灼熱「火燒心」症狀，就醫發現是胃食道逆流及消化不良。另一名30多歲女性則將肉粽取代三餐主食，蔬果攝取不足，數日後便祕、腹脹、排便困難。

秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師傅重睿表示，傳統肉粽由糯米、五花肉、鹹蛋黃及花生組成，熱量、油脂及鈉含量偏高。糯米黏性高、消化慢，一次吃太多會延長胃排空時間，增加胃部壓力，引發胃脹、消化不良或胃酸逆流。搭配甜辣醬、醬油膏或含糖飲料，更增加熱量與糖分攝取，若缺乏高纖蔬果，易因膳食纖維不足導致腸道蠕動變慢而便祕。

傅重睿提醒，胃潰瘍、胃食道逆流、糖尿病、高血壓、膽結石等患者更應控制食用量。建議一般成人一餐以1顆肉粽為限，份量較大者可與家人分食，並搭配青菜水果增加膳食纖維。