粽子當正餐 女子膽結石卡膽管險喪命

（綜合聯合報、東森新聞、自由時報等3家媒體報導）

端午節將至，台北慈濟醫院收治一名45歲陳姓女子，因連日將粽子當正餐，導致膽結石掉入膽管引發急性膽管炎，經緊急引流、內視鏡取石及膽囊切除手術後脫險。

陳女身形圓潤，有膽結石病史，平時喜愛油炸及高澱粉食物。端午連假前連續數日以粽子代替正餐，隨後出現劇烈腹痛、發燒及尿液顏色變深等症狀就醫。電腦斷層檢查確診為急性膽囊炎併發膽管炎，膽結石脫落後卡在膽管內造成阻塞及嚴重感染。醫療團隊先以經皮穿肝膽囊引流術排出發炎膽汁，再透過「經內視鏡逆行性膽胰管攝影取石術」取出結石，感染控制後切除膽囊。

胃腸肝膽科醫師鄭煜明指出，市售粽子常包入肥肉、鹹蛋黃等高油脂食材，平均一顆熱量約500大卡。大量油脂刺激膽囊強力收縮，若本身有膽結石，結石易被擠壓至膽囊出口或掉入膽管，引發急性膽管炎。典型症狀為右上腹劇痛、高燒寒顫及黃疸（沙爾科三聯徵），延誤治療可能惡化為敗血性休克。

鄭煜明提醒，粽子糯米含量高，易造成脹氣、消化不良、胃食道逆流；高油高鹽特性也可能增加血脂、血壓及心腎負擔。糖尿病、高血壓、心血管疾病及慢性腎臟病患者應控制食用量。建議每天不超過一顆，搭配蔬菜水果及水分，避免當作三餐主食。若食用後出現持續腹痛、發燒、黃疸或尿液顏色變深，應儘速就醫。