（綜合三立新聞、中時電子報等2家媒體報導）食安專家韋恩引述日本研究指出，現代人飲食中常見的大豆油、沙拉油屬於Omega-6脂肪酸系列，長期攝取易導致身體慢性發炎，不僅加速老化，還可能提高失智症、心血管疾病及癌症風險。韋恩建議，若只能做一件事來抗老，就是將家中的大豆油換成初榨橄欖油，有助於降低發炎反應並延緩老化。