台南推「三管一演練」防堵毒油

（綜合中央社、中時電子報、聯合報報導）

台南市政府今（20）日召開製油業者油品安全管理精進座談會，由副市長趙卿惠主持，邀集業者、公協會及專家學者，會中拍板推動「源頭管制、製程管理、風險管控及模擬演練」等「三管一演練」措施，全面提升油品安全。

源頭管制方面，依業者規模採分級管理。資本額3000萬元以上業者提高自主檢驗頻率；最上游業者依中央規定落實黃豆原料及原油逐批檢驗；中游業者自主檢驗頻率由每半年一次提升為每季一次。資本額未達3000萬元的下游製油廠，取得原油時應要求供應商提供SGS等檢驗合格證明，國外進口產品亦須提供輸入許可文件，並建立每年至少一次自主檢驗制度。

製程品管方面，除加強原油檢驗，並將半成品及成品儲存油槽等製程節點納入檢測範圍，苯駢芘列為重點檢驗項目。風險控管方面，強化追蹤追溯及異常事件通報機制，衛生局稽查時將納入重點查核，要求業者發現異常時主動通報並提供產品批號、數量及流向。

與會業者大統益公司表示，近10年監測結果顯示苯駢芘檢驗值均低於每公斤2微克，研判事件恐與黃豆原料有關，已將檢驗關卡提前至源頭，黃豆原料及原油在運抵台灣前先取得國外公證檢驗報告，抵台後再逐批完成檢驗[1]。專家建議，依中央規範應設置實驗室的食用油脂製造業者，可同步建立苯駢芘檢驗能力，強化風險內控。