研究指完全戒糖反傷腸道健康

（綜合TVBS新聞、中時電子報等2家媒體報導）

今年6月於內分泌學會年會發表的一項動物研究發現，完全從低脂飲食中去除蔗糖，可能擾亂腸道健康，甚至促進發炎和代謝功能障礙。醫師江守山在臉書粉專引述該研究指出，餵食無蔗糖低脂飲食的老鼠，與對照組（含蔗糖低脂飲食）相比，經過16週後，儘管體重相似，但無蔗糖組出現血糖控制不佳、胰島素抗性、腸道菌叢失衡、腸道發炎及脂肪肝疾病相關變化等5項負面健康變化。

江守山總結，這正是物極必反，過分嚴格對病人不見得有好處，在糖尿病控制研究中屢次出現此現象。研究團隊強調，應重視整體飲食平衡，而非僅關注減少糖的攝取。