營養師曾建銘：控制血糖關鍵在種類與份量，非戒澱粉建議第2型糖尿病患者採用DASH4D飲食法該飲食法增加蔬菜、全穀、豆類、瘦肉，減少精緻澱粉研究顯示可降血糖並延長血糖安全範圍時間[1]完全戒澱粉未必有助血糖控制[2]
（綜合三立新聞、中時電子報報導）營養師曾建銘指出，許多糖尿病患者確診後誤以為從此不能吃白飯，但控制血糖的關鍵在於澱粉種類、攝取量及整體餐盤搭配，而非完全戒除碳水化合物。他建議採用「DASH4D飲食法」，增加蔬菜、全穀物、豆類與瘦肉攝取，同時減少精緻澱粉及含糖飲料。曾建銘引述研究指出，第2型糖尿病患者採用此飲食法，不僅能有效降低血糖，還能延長血糖維持在安全範圍的時間，讓血糖波動從「海嘯」變成「波浪」[1]。他強調，門診中常見民眾因擔心血糖飆高而完全戒澱粉，甚至早餐只喝黑咖啡、晚餐不吃主食，但這種做法未必有助於血糖控制[2]。