心臟科醫揭5大早餐地雷 9點前不碰

（綜合TVBS新聞、中時電子報報導）

美國心臟專科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）指出，清晨是心血管系統負荷最大的時段，心臟病發作與猝死機率在起床後數小時內明顯上升。他公開自己上午9點前絕不碰的5大類食物與飲品。

這5大地雷包括：含糖咖啡飲料（如加糖拿鐵），會導致血糖快速飆升並刺激胰島素分泌；早餐麵包、甜點（如可頌、瑪芬），因含大量精製澱粉與飽和脂肪，缺乏纖維與蛋白質穩定血糖；加工肉品（如培根、火腿、香腸），含高鈉、飽和脂肪及硝酸鹽防腐劑，長期食用提高心血管疾病風險；能量飲料，其大量咖啡因與糖分會使心率加快、血壓升高，甚至引發心律不整；以及不吃早餐卻空腹喝咖啡，單純靠腎上腺素硬撐，可能導致神經系統過度興奮與血糖劇烈波動[2]。

布霍瑞吉強調，若是有喝水補充水分且適度活動的間歇性斷食，不吃早餐並不會造成健康問題，但空腹喝咖啡或吃藥則應避免[2]。