- 60歲後代謝下降,吃錯水果恐影響肌肉修復與行動力
- 過熟香蕉血糖反應明顯,建議搭配蛋白質食用
- 葡萄易一口接一口,應先分裝小碗控制份量
- 芒果甜度高,建議飯後少量吃,勿空腹吃整顆
- 罐裝鳳梨吸滿糖水,不適合代謝不穩者食用
- 加工櫻桃經染色與糖漬,對身體接近糖果
(綜合中時電子報、TVBS新聞等2家媒體報導)
復健科醫師王竣平指出,60歲後身體代謝與調節血糖能力下降,若選錯水果種類、食用型態或份量,可能導致血糖大幅波動,影響肌肉修復及活動穩定度,甚至造成腿越來越無力。
王竣平列出多項常見的水果陷阱。香蕉熟度越高,血糖反應越明顯,建議選擇尖端帶青色的香蕉,避免將過熟香蕉當成固定點心,食用時可搭配水煮蛋、無糖優格或堅果。葡萄因太好入口容易分量失控,建議先洗好一小碗,吃完就停,或將部分葡萄換成藍莓、草莓等低糖水果。
芒果甜度高,若一次吃一整顆,對60歲後的人血糖負擔明顯,建議切小塊當配角,飯後少量吃。新鮮鳳梨與罐裝鳳梨不同,罐裝鳳梨常泡在糖水或濃縮果汁中,果肉吸滿額外糖分,不適合代謝狀態不穩的患者天天食用。加工櫻桃經過染色與高糖糖漿浸泡,對身體更接近「糖果」,應選新鮮櫻桃或無糖冷凍酸櫻桃。
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