寶特瓶對嘴喝 專家警告細菌暴增風險

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報報導）

日本北海道大學食品加工工程學實驗室教授小關成樹接受日媒FNN訪問時警告，夏季高溫環境下，將寶特瓶「直接對嘴喝」後又鎖上瓶蓋隨手放置，是讓細菌瘋狂滋生的危險行為。此舉會讓口腔內的細菌逆流進入瓶中液體，在高溫下加速繁殖，若未注意就喝下肚，可能引發腹瀉或嘔吐等食物中毒症狀。

含糖飲料與乳製品尤其危險，因糖分與蛋白質是細菌的營養來源，會助長其繁殖。茶類雖幾乎不含細菌營養成分，但在高溫環境中細菌仍會持續滋生。

防止細菌滋生的最佳對策是「不要直接對嘴喝」，改倒入杯子飲用。若戶外不便使用杯子，可選擇小容量包裝並開封後盡快喝完。專家也提醒，近年流行的直飲式保溫瓶同樣存在細菌逆流風險，選擇「瓶蓋可兼作杯子」的傳統款式反而更安全[1]。影響細菌繁殖的最大因素是溫度，飲料冷卻至10°C左右細菌幾乎不會繁殖，因此攜帶冷飲時務必注意保持低溫。