最新研究揭每日飲酒增10種癌症風險

（綜合TVBS新聞、聯合報等2家媒體報導）

美國華盛頓大學研究團隊回顧843篇橫跨60年的研究，結果發表於《Nature Health》，發現酒精與多項重大疾病風險存在明顯關聯。即使每天喝不到一杯酒，部分癌症風險就已開始增加，每日一杯酒會提高乳癌、大腸直腸癌、食道癌、咽癌、肝癌等10種癌症風險，其中咽癌（含鼻咽癌、口咽癌、下咽癌）與酒精的關聯性最為明顯。此外，飲酒也會提高肝硬化、慢性肝病、胰臟炎、下呼吸道感染、結核病等疾病風險。

食農專家韋恩在臉書指出，台灣是全球乙醛去氫酶（ALDH2）缺乏盛行率最高的地區之一，喝酒後容易臉紅；而酒精代謝產生的乙醛已被WHO列為一級致癌物，因此相同酒量下，台灣人承受的健康風險更高[2]。

另一項由美國國家癌症研究所團隊進行的研究，分析超過151萬名歐美成人長達18年的飲食資料，結果發表於《JAMA Network Open》。研究顯示，每天多喝一杯含糖飲料，特定類型肝癌風險最高可增加15%，其中肝細胞癌風險約增10%，肝內膽管癌風險則上升約15%。人工甜味飲料則未發現明顯增加肝癌風險的關聯。專家指出，含糖飲料可能透過肥胖、糖尿病及代謝異常脂肪肝疾病等機制影響肝臟，果糖在肝臟代謝中會促進脂肪生成，長期累積可能導致肝功能受損[1]。