營養師示警塑膠砧板釋百萬微粒

（綜合TVBS新聞、中時電子報報導）

營養師許恬維在社群平台發文指出，每次在塑膠砧板上切菜，就可能釋放上百萬顆塑膠微粒，這些微粒會隨血液循環至全身，在腦部及器官中累積，可能導致身體發炎、肥胖、中風或神經退化。她已改用木製砧板。

許恬維建議避免使用的塑膠製品還包括：不用塑膠容器微波食物、不用塑膠袋裝熱食、改用不鏽鋼或陶瓷水壺、少喝瓶裝水。廚具方面，她建議將含PFAS（全氟及多氟烷基物質）的不沾鍋更換為鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋或陶瓷鍋，並少用防水、防油、防污的衣物與用品。合成衣料（如聚酯纖維、尼龍）在清洗與穿著過程中也會釋放微塑料，建議改穿天然纖維服飾[2]。

營養師彭逸珊則建議，可從源頭減少毒素接觸，並攝取益生菌、青花椰苗、海帶、青花菜、薑黃、芭樂等6大排毒食物[2]。