醫示警紅肉吃太多恐增糖尿病風險

（綜合中時電子報、三立新聞等2家媒體報導）

醫師蔡明劼指出，許多人為增肌減脂而大量攝取蛋白質，但若未控制總熱量且紅肉攝取過量，反而可能導致胰島素阻抗，增加第二型糖尿病風險。他建議，將飲食中部分紅肉替換為魚肉、豆製品等優質蛋白質來源，有助於穩定血糖。