（綜合三立新聞、中時電子報等2家媒體報導）腎臟科醫師江守山引述最新研究指出，適量食用全脂乳製品中的脂肪能保護大腦。研究發現，每天至少吃2片高脂起司（如切達起司、布里起司或卡芒貝爾起司）的人，罹患血管性失智症的風險降低29%[1]。三立新聞報導則以「全脂奶製品護腦」為題，強調每天2片起司的攝取量與失智風險下降的關聯性[2]。兩家媒體均指出，這項發現挑戰了過去避免攝取全脂乳製品的普遍觀念。