農業部教切半洋蔥正確保存法

（綜合中時電子報、ETtoday新聞雲等2家媒體報導）

農業部提醒，完整洋蔥適合存放於陰涼、乾燥且通風處，切開後的洋蔥不建議只用保鮮膜包覆，應改放密封容器冷藏，並盡快食用。食農教育資訊整合平台進一步指出，切好的蔬果應立即放入密封容器冷藏，不可在室溫放置超過2小時，以降低細菌滋生風險。

若發現洋蔥已出現黏液、異味、軟爛或發霉等情況，應立即丟棄，不建議繼續食用。ETtoday新聞雲另整理出挑選洋蔥的訣竅，可先觀察外皮是否完整乾燥，再輕壓確認球體結實飽滿，避免挑選已發芽、長鬚根或變軟的產品[1]。