冷凍蔥花不結塊 廚房紙巾是關鍵

（綜合TVBS新聞、中時電子報等2家媒體報導）

許多人習慣將切好的蔥花冷凍保存，但取出時常因結塊而困擾。日本蔬果銷售專欄作者「青髪のテツ」分享一招，僅需一張廚房紙巾即可解決。

達人建議，將蔥切碎放入保存容器後，在蔥花上方覆蓋一張廚房紙巾，蓋上蓋子後將容器上下倒置放入冷凍庫。廚房紙巾能有效吸收蔥花釋放的多餘水分，防止因結冰而結塊。紙巾放在上方而非下方，是為避免蔥花長時間接觸而黏在紙巾上，使用時直接撕掉即可，較為衛生方便。此外，容器不要塞太滿，留出空間有助於蔥花更容易分開。