蘋果吃法錯誤反致腹脹 營養師揭5大NG習慣

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

「一天一蘋果，醫生遠離我」是常見的健康觀念，但日本管理營養師指出，吃法不當反而可能造成腹脹或腸胃不適，並點出5種常見錯誤習慣。

營養師なつめももこ表示，蘋果富含水溶性膳食纖維果膠，有助維持排便順暢，但正因纖維與糖分較多，腸胃敏感者若空腹一次吃完，可能出現腹脹。她建議不要將蘋果當作早餐唯一食物，可搭配蛋、乳製品或全穀類，以降低腸胃負擔。

攝取過量也是常見問題。若一天吃下2至3顆蘋果，或在多個時段反覆食用，可能因纖維與糖分過多引起腹脹。一般建議以每天1顆中等大小蘋果為基準，再依個人狀況調整。

冰過的蘋果因果糖在低溫時甜味更明顯，但對腸胃較弱的人可能造成刺激。容易不適者可在食用前將蘋果回溫，或搭配溫熱飲品。

連皮吃雖能攝取更多纖維，但蘋果皮也可能增加消化負擔。若腸胃狀況不佳，可削皮、磨成果泥或加熱煮軟後再吃。

此外，吃太快、咀嚼不足會讓較大果肉直接進入胃部，增加消化負擔。營養師建議將蘋果切成小塊，放慢速度細嚼慢嚥。

營養師強調，蘋果仍是健康水果，重點在於依個人腸胃狀況調整份量、溫度及食用方式。若經常出現腹脹，可先檢視是否有空腹食用、一次吃太多、吃太冰或咀嚼不足等習慣。