（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）日本菜販專家「青髪のテツ」分享高麗菜延長保存的簡易方法，重點在於處理菜芯。最簡單的方式是使用「蔬菜保鮮叉」直接插入菜芯，再放入冰箱冷藏，整個過程僅需10秒鐘。若無保鮮叉，也可用2至3根牙籤代替[2]。專家提醒，直接將高麗菜放入冰箱，冷空氣會使外葉枯萎；若用塑膠袋完全密封，則會因濕氣積聚導致腐壞。正確做法是先用報紙或廚房紙巾將高麗菜包覆，再裝入塑膠袋且不密封，即可冷藏。若想保存長達一週，可將菜芯挖掉，塞入微濕的廚房紙巾，以報紙包好後裝入塑膠袋，每隔幾天更換紙巾[2]。