台中油荒 團膳庫存撐不到一週

（綜合中時電子報、聯合報等2家媒體報導）

受中聯油脂停產衝擊，國內食用油供應出現嚴重缺口，其中以台中市情況最為嚴峻。台中市政府今（22）日邀集經濟部產發署、大統益、長輝及台糖等3大油廠，以及糕餅、餐盒、烹飪等公會代表召開油品協調會議。

經發局長張峯源指出，中聯停產後，全台食用油每月供應缺口高達4200公噸。由於3大主力油廠經銷通路集中在南部，導致中北部面臨限量配額、價格上漲等困境。團膳業者每月用油約104公噸，目前庫存僅21公噸，不足一週使用量；糕餅餡料業者因應中秋需求，也面臨約30公噸缺口。

會議達成兩大共識：第一，3大油廠承諾在產能最大化前提下，提供明確經銷管道，優先滿足台中糕餅及團膳業者；第二，調度耐炸油優先支應團膳業者，確保開學後學校團膳正常供餐。

針對業者反映近期油價上漲1至2成，市府警告將與中央合作強化物價督導，嚴格查緝囤貨或哄抬價格。此外，現場業者提出原預防性下架的19批油品是否可開放存貨使用，市府明確表態，秉持食品安全「寧嚴勿鬆」原則，須經審慎評估及必要檢驗後再研議後續處理方式。