台南國華街60年員林肉圓5月底熄燈

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞等2家媒體報導）

位於台南國華街的排隊名店「員林肉圓」，在地飄香近60年，業者日前在臉書發布停業公告，將營業至5月31日，若庫存原料提早售完，將提前結束營業。業者表示：「本店陪伴台南人走過近一甲子的歲月，希望喜愛本店的顧客，可以利用剩下的幾天，再次前來品嚐這傳統的味道。」

該店主打彰化風味的先蒸後炸肉圓，外皮使用地瓜粉、樹薯粉混合製作，口感Q彈扎實，內餡包有豬後腿肉、脆口筍丁、香菇及鹹蛋黃，與台南主流的清蒸肉圓不同。該店曾入選2025年「500碗」名單。

消息一出讓不少老饕大感不捨，網友紛紛留言「從小吃到大，承載很多回憶的一間店，收掉真的很難過」、「以後只能懷念了」。

（新增中時電子報、三立新聞等2家媒體報導）

三立新聞獨家揭露，歇業主因為第一代老闆已80歲高齡，與第二代共同經營感到「太累了」，加上近期餐飲業人力難尋，決定乾脆收攤。消息傳出後，這兩天已有不少老顧客特地前往捧場，店內生意特別好[1]。

中時電子報則補充，國華街是台南具代表性的「美食一條街」，傳統小吃密集，員林肉圓的熄燈讓粉絲紛紛留言「難過到不行」[2]。