- 阿村牛肉湯保安店6月7日起暫停營業
- 業者表示需與房東討論,不排除搬遷
- 該店為米其林入選餐廳,凌晨4點營業至下午
(綜合ETtoday新聞雲、今日新聞等2家媒體報導)
台南知名牛肉湯名店「阿村牛肉湯」保安店(亦稱阿村第二代牛肉湯)宣布,將於6月7日起暫停營業。業者在社群平台Instagram上公告,店休原因是需與房東討論店面後續事宜,未來可能進行裝修重整或搬遷,若有定案將再對外公告。
該店位於台南保安路上,凌晨4點營業至下午約2點,曾獲《米其林指南》入選餐廳推介。米其林官網形容其湯頭以牛大骨與蔬果熬製,搭配手切牛肉與甜油膏、薑絲,呈現台南式甘甜口味。高麗菜炒牛肉也是店內招牌菜,獲米其林評審推薦[1]。
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