壽喜燒鍋底撈出6根筷子 中市食安處稽查

（綜合中時電子報、壹蘋新聞網、ETtoday新聞雲等3家媒體報導）

台中市西屯區一家知名連鎖涮涮鍋分店發生食安事件。有消費者於13日前往用餐慶生，在壽喜燒鍋底撈出6根筷子，驚覺「吃了快2個小時才發現」。消費者質疑，什麼流程會讓筷子直接泡在湯裡，甚至懷疑湯底是否被重複使用。

業者回應，經內部調查確認，此事件為出餐過程中現場人員未落實SOP流程，以致筷子不慎放在鍋內未取出。業者致歉並表示，將全面檢視全台門市作業流程，加強「出餐前餐具與鍋底雙重目視檢查」機制，並對員工進行再教育訓練[1]。

消費者指出，當下向店家反映後，店員不斷道歉，但最後僅以打95折處理，讓她直呼「真貼心幫我省了100多塊？」[2]

台中市食品藥物安全處表示，已完成錄案並將派員前往稽查。若查有不符《食品良好衛生規範準則》規定，將責令限期改善；屆期未改善者，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

（新增TVBS新聞、聯合報、自由時報等5家媒體報導）

本次報導新增事件細節：筷子的材質為美耐皿，而非一般塑膠筷[3]。醫師提醒，誤食美耐皿高溫釋出的物質可能引發噁心嘔吐，少數高濃度暴露恐致腎結石或血尿，建議多喝水及攝取維生素C幫助排毒[2]。

針對網友質疑是否為消費者惡作劇，業者重申確為員工疏失，未進一步指控顧客[2]。業者雲雀國際宣布，除加強全門市教育訓練外，將新增「出餐前餐具與鍋底雙重目視檢查」機制[5][3]。