知名湯包店遭爆回收剩食衛生環境堪憂

（綜合ETtoday新聞雲、壹蘋新聞網等2家媒體報導）

台北市中正紀念堂附近一間知名小籠湯包店，遭匿名知情人士在臉書《爆料公社公開版》爆料廚房衛生環境髒亂，指控內容包括食材直接放在地上、垃圾桶與麵粉桶緊鄰擺放、蟑螂爬上餐桌、老鼠從客人腳邊竄過、蒸籠紙重複使用，甚至回收顧客吃剩的毛豆再放入後續餐點。

爆料者出示多張廚房照片，顯示地下室處理食材時，大型塑膠袋直接擺放在地板上，周圍有污漬積垢；部分食品原料以塑膠袋、塑膠桶或托盤存放，容器未見清楚日期標示。爆料者指出，地下室是清洗生肉、蔬菜及製作湯包內餡的重要場所，環境衛生令人擔憂。

爆料者進一步質疑衛生局稽查及檢舉人保密機制。據稱衛生局今年春節後曾到店稽查並要求改善多項缺失，但後續是否完成複查仍不清楚。此外，10月初有離職員工向衛生局檢舉，卻傳出稽查人員疑似透露足以辨識檢舉者身分的資訊[2]。爆料者呼籲衛生局深入一樓廚房及地下室，釐清食材保存、環境衛生與病媒防治問題。

文章曝光後，網友紛紛回應「好髒」、「好噁」，有網友表示曾在小菜裡吃到蟑螂，呼籲主管機關介入調查[2]。