大老闆日吃2瓣生蒜 5年腸道變粉嫩

（綜合TVBS新聞、中時電子報報導）

腎臟科醫師洪永祥在節目中分享，一名50多歲企業老闆因哥哥罹患大腸癌過世，加上自身大腸鏡檢查發現3顆息肉，術後積極調整飲食。他每日午餐或晚餐前食用2瓣切碎靜置約10分鐘的生大蒜，並搭配多色蔬果、膳食纖維及好油脂。

維持此習慣5年後，該名老闆兩度追蹤大腸鏡，不僅未再發現息肉，連腸胃科醫師也稱讚其腸道「粉粉嫩嫩，非常漂亮」。洪永祥指出，大蒜富含蒜素、有機硫化物及多種植化素，具抗氧化與抗發炎作用，研究顯示有助降低大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、乳癌、攝護腺癌等6種癌症風險。但他也強調，單靠吃大蒜無法完全預防癌症，均衡飲食、規律運動及定期大腸鏡檢查仍是關鍵。