塑膠袋裝熱食 淋巴癌患者檢出塑化劑超標

（綜合壹蘋新聞網、ETtoday新聞雲等2家媒體報導）

營養功能醫學專家劉博仁醫師近日分享一則門診案例，一名男性淋巴癌患者在接受治療時，進一步檢測環境毒素與塑化劑代謝物，結果顯示MnBP與MEHP（即常見塑化劑DEHP的代謝物）兩項數值明顯超過一般參考值。

患者家人無奈表示，患者長年習慣將熱騰騰的食物直接裝進塑膠袋，無論是熱湯、滷味、熱麵、便當或剛炒好的熱食，這個習慣已維持多年，怎麼勸都改不掉。

劉博仁表示，很多人知道塑膠不好，但未必了解高溫與塑膠結合後可能釋放化學物質，尤其當高溫、油脂、酸性食物接觸塑膠時，塑化劑更容易溶出。他強調，目前醫學界尚無法直接斷定塑化劑一定會造成淋巴癌，但越來越多研究發現，長期暴露於某些塑化劑可能與慢性發炎、氧化壓力、內分泌干擾及免疫失衡有關，這些機轉與腫瘤形成環境有某種程度關聯[1]。

劉博仁提醒，不需對塑膠過度恐慌，但應學會「減少暴露」，包括避免用塑膠袋裝熱食、改用玻璃或不鏽鋼容器、勿將塑膠容器微波或讓保鮮膜接觸高溫食物。平時少吃高油脂加工食品，多吃天然原型食物與蔬果，有助於身體代謝部分環境毒素。