秋季食慾增加有科學根據 醫教3招控管

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報報導）

天氣轉涼胃口大開，不一定是意志力不足。開業家醫科醫師李唐越表示，美國一項追蹤593名成人的研究顯示，秋季每日熱量攝取平均比春季高出約86大卡，攝取量在11月初達到高峰，體重則在冬季最高。今年8月刊登於《Frontiers in Psychiatry》的「季節性代謝振盪」（SMO）假說進一步指出，秋冬白晝縮短後，日照與褪黑激素訊號隨季節改變，可能牽動生理時鐘、食慾、能量代謝及體重。過去針對冬季型季節性情緒障礙的研究也觀察到部分患者冬天食慾增加、偏愛碳水化合物及體重上升等現象。

李唐越指出，脂肪組織增加與低度慢性發炎有關，發炎反應可能影響色胺酸代謝途徑，進而影響與情緒調節相關的血清素合成，因此食慾、體重與情緒之間可能彼此牽動。不過這套季節性機轉目前仍屬研究假說，還需更多研究證實[2]。此外，下半年連假、聚餐、烤肉等活動增加，也讓人暴露在更多進食情境中。

李唐越提出3個原則穩住食慾：第一，早餐攝取足夠蛋白質，如雞蛋、無糖豆漿、豆腐，有助延長飽足感、穩定血糖。第二，維持規律睡眠作息，避免連假熬夜、日夜顛倒，以免干擾食慾調節。第三，規律運動，成人每週累積至少150分鐘中等強度有氧活動，搭配每週2次肌力訓練；聚餐後飯後散步20至30分鐘即可，不需抱著「吃多了就要狂操」的補償心態[2]。

李唐越提醒，秋天偶爾想吃多一點不需過度焦慮，但若食慾增加持續數週，且伴隨體重、腰圍持續上升，甚至血糖、血脂異常，經調整飲食、睡眠及運動仍未改善，建議就醫進一步評估。