蛋價漲3元 產地批發齊揚

（綜合中央社、聯合報、自由時報等3家媒體報導）

台北市蛋商公會今（9日）宣布，本週雞蛋價格調漲新台幣3元，產地價由每斤36.5元漲至39.5元，批發價由每斤46元漲至49元。批發價自12日起生效，產地價則於13日跟進。

公會常務監事劉威志表示，漲價主因為老母雞換羽、天氣炎熱等因素持續影響，雞蛋產量尚未恢復；近期颱風預期心理帶動買氣稍漲，但產量下降才是漲價關鍵。自由時報報導則引述理事長林天來說法，指出市面上缺豆粉，蛋農須調整飼料配方，導致產蛋率下降1到2成[1]。

根據農業部最新產銷資訊，目前雞蛋每日生產量約12萬3000箱，較上週減少500箱，約少10萬顆。農業部表示，產量減少屬雞群調整與新蛋雞陸續投入生產的過渡期，短期缺口主要為可供洗選的規格蛋，對傳統散裝蛋影響有限，已協調蛋商加強調度。

聯合報報導指出，有餐飲業者因缺蛋，暫停供應水煮蛋，並對餐盒內半顆蛋改以其他配菜替代提供折扣[2]。

（新增中央社、公視新聞等3家媒體報導）

農業部今（10日）表示，蛋價上漲屬季節性短期現象，預估8月下旬產量恢復穩定，9月開學前供應可望回升。畜牧司長李宜謙指出，目前主要缺可供洗選的規格蛋，散裝蛋供應較多；8月底起產量將逐步增加，約1至2週恢復正常[2]。

豬肉價格同步走高，毛豬交易價已達每公斤107元。肉類公會呼籲農業部檢視供需、必要時增加休市日。農業部畜牧司副司長周志勳解釋，豬價上漲主因接近中元節，屬節慶需求帶動的短期現象，已透過中央畜產會調節排程[3]。

蛋商擔憂，若產量未及時補上，可能影響中秋節糕餅旺季及開學後供應。業者指出，從7月起蛋價已連漲4次，累計漲幅達10元[2]。