中秋烤肉隱藏菜單爆紅 甜點小吃成亮點

（綜合ETtoday新聞雲、今日新聞等2家媒體報導）

近期Threads上一則貼文引發討論，網友認為中秋烤肉真正好吃的往往不是肉，而是那些隨手丟上烤網的「冷門食材」，掀起老饕分享私房吃法。

蔬菜類方面，金針菇放入鋁箔盒，加入奶油、胡椒鹽，預算充足可再加干貝、培根與杏鮑菇，直接在烤架上悶熟。另有進階吃法利用冷凍印度烤餅、微波白飯與乳酪絲，在烤架上做出「焗烤飯」；沙丁魚罐頭也能整罐加熱，搭配洋蔥絲、醬油與蘇打餅乾成為下酒菜。

肉類替代品方面，內行人推薦蔥抓餅烤完「外酥內軟，又不油」，油條可直接當香腸烤，刷醬後烤乾口感酥脆；魚餃、蝦餃及燕餃烤過後外皮變乾脆，成為另類烤肉小吃。另有網友推薦烤魷魚絲，笑稱「看起來很邪教，但真的很好吃」[1]。

甜食部分最受歡迎，迷你小糰子烤後沾煉乳、蜂蜜、花生粉或黑糖漿，「瞬間被小孩秒殺」。吐司烤到兩面焦脆後夾入烤過的棉花糖，也廣受好評。此外還有烤豬血糕搭配煉乳、義美小泡芙、切片饅頭淋煉乳等創意吃法，甚至有人將葡萄塗醬後直接炙烤。