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中秋烤肉退燒 食材太貴成主因

已沉寂
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中秋節到府烤肉烤肉燒烤店食材漲價
初始報導
重點摘要
  • 網友感嘆中秋節街頭烤肉香氣與鞭炮聲明顯減少
  • 烤肉食材價格高漲,自己烤比去燒烤店吃還貴
  • 現代人住大樓、社區限制烤肉,過節方式轉向出遊
  • 燒烤店中秋訂位已滿,民眾轉向餐廳消費[2]
  • 今年連假較多,部分民眾將烤肉聚會延後至中秋後[1]
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(綜合ETtoday新聞雲、今日新聞等2家媒體報導)

中秋節將至,但今年街頭烤肉香氣似乎不如往年濃厚。有網友在社群平台Threads發文感嘆,15至20年前中秋節前一週就處處飄香,如今烤肉的人明顯減少,連鞭炮聲也消失,引發熱烈討論。

網友歸納烤肉退燒的四大原因:第一,烤肉食材價格高漲,自己採買的費用已超過到燒烤店吃到飽的花費;第二,節前食材易漲價,且自行烤肉後需收拾環境,不如外食省事;第三,現代人多住大樓,社區未必開放烤肉,騎樓烤肉也因油煙、清潔問題減少;第四,過節方式轉變,許多人改為出遊或出國。

今日新聞報導指出,以知名燒肉吃到飽品牌「肉次方」為例,最便宜每人698元加一成服務費即可享用多種肉品與自助吧,台北店24日至27日訂位已全天客滿,顯示民眾已將烤肉戰場轉移至燒烤店[2]。該報導也推薦「到府烤肉」模式,每人800至1000元有專人服務,適合親友眾多的民眾[2]。

不過ETtoday新聞雲報導則指出,今年中秋節前烤肉味變淡,可能與連假安排有關。有網友認為,今年連續假期較多,聚會時間被分散,「周圍的親朋好友幾乎都在中秋後才烤」,也有人說「以往中秋沒這次連假長,這次大部分都選在六日烤」[1]。

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