4位肝臟專家警告勿濫用保健品

（綜合中時電子報、東森新聞等2家媒體報導）

4位肝病專家在《肝臟移植》（Liver Transplantation）期刊中共同警告，民眾不應隨意服用保健食品，尤其是標榜「護肝」、「排毒」的產品。其中，高劑量維生素A補充劑被點名，長期服用恐造成肝臟脂肪堆積、發炎，甚至惡化為肝硬化、肝衰竭[3][2]。

除了肝臟負擔，保健食品與藥物的交互作用同樣危險。藥師與醫師在節目「醫師好辣」中指出，銀杏若與抗凝血劑（如阿斯匹靈）併服，會大幅增加出血風險；紅麴與降血脂藥（Statin類）重複使用，可能引發橫紋肌溶解症，導致急性腎衰竭[1]。

過量補充維生素也有風險。營養師與醫師提醒，維生素C每日超過2000毫克，代謝產生的草酸易在腎臟形成結石；脂溶性維生素A、E則會沉積在肝臟無法代謝，過量恐增致癌風險[1]。專家建議，就醫時應主動告知日常服用的保健品，由醫療人員協助審視成分與服用時間。