苗栗看守所客家肉粽熱銷 預訂突破7萬顆

（綜合聯合報、自由時報報導）

端午節將至，苗栗看守所推出的客家肉粽持續熱銷，今年維持每顆30元的平實價格，預訂量將突破7萬顆，創下新高。

苗栗看守所表示，食品工場生產的客家肉粽堅持客家原味，食材選用台中新社香菇、國產新鮮豬腿肉，搭配菜脯與蝦米及獨門辛香料調味，每顆皆手工包製。自由時報報導則強調，其使用的「珍珠菜脯」為客家文化靈魂食材[1]。在物價上漲、市售肉粽平均每顆45元起跳的背景下，苗栗看守所堅持以成本回收價供應。

法務部矯正署推動「一監所一特色」，鼓勵矯正機關結合在地產業發展自營產品。所長江慶隆表示，這項結合客家文化與職業訓練的計畫，不僅讓民眾平價享用美味，更提供收容人習得一技之長、改過自新的契機。一名參與製作的收容人分享，包粽子需要極大耐心，看著訂單這麼多，雖然累但心裡很踏實，這是第一次覺得自己做的東西能讓外面的人喜歡，也對未來更有信心[2]。

訂購專線：037-327749（苗栗看守所作業科）。